Koszykarstwo czyli plecionkarstwo to działalność, która obejmuje przetwarzanie wikliny to znaczy pędów wierzb. W wikliniarstwie stosuje się przede wszystkim pędów z wierzb: amerykańskiej, wiciowej, migdałowej i purpurowej. Koszykarstwo to swego rodzaju rękodzieło, które nie tylko weseli oczy ale także przedmioty dzięki niemu wyprodukowane są nader funkcjonalne. Wiklina aby zdobyła należytą elastyczność i nadawała się jako surowiec powinna zostać poddana korowaniu(obróbce) na które składa się 4 kroki; Najważniejszy etap to moczarkowanie w ekologicznych zbiornikach wodnych bądź też sztucznych i tenże przebieg trwa do 6 tygodni. Potem odbywa się pędzenie dzięki któremu można dostać białą wiklinę nawet do PIĘCIU razy w ciągu zimy. Gotowanie to 3 krok w którym doprowadza się wiklinę do koloru czerwonego a potem się ją suszy. Ostatni już krok to parzenie wikliny. Dzięki temu możemy ukształtować na przykład takie przedmioty jak kosze na bieliznę. Produkty z wikliny są niezwykle ekologiczne i autentyczne.